Les gimblettes de la Maison Mulot et Petit Jean à Dijon sont 3 sortes de pain d’épice : les gimblettes rondes se nomment « les anglais », les gimblettes en forme de 8 s’appellent « les suisses » ; quant aux gimblettes en forme de carré, elles se nomment tout simplement « les carrés ». Ces délicieux gâteaux faits avec des produits naturels et de qualité sont emballés dans une très jolie boîte en fer. (500g)

Le pain d’épices est la spécialité de Dijon, ville qui fut la capitale des ducs de Bourgogne du début du XIe jusqu’à la fin du XIIIe siècle. Marguerite de Flandres, femme de Philippe le Hardi, était apparemment friande de pain d’épices. Au XIXe siècle, la grande encyclopédie parle du pain d’épices de Dijon comme étant « le plus renommé » de France. A cette époque il y avait douze fabriques de pain d’épices à Dijon. Puis les deux plus anciennes fabriques de pain d’épices se réunirent et c’est ainsi que naquit la maison Mulot et Petit Jean en 1796. Depuis plus de 200 ans, Mulot et Petit Jean continue à fabriquer le pain d’épices de façon artisanale.

Ingrédients : farine de froment, sucre inverti, sucre, amandes, fruits confits, jaunes d’œufs, farine de seigle, poudres à lever, miel, arômes naturels, lait, lécithine de soja.