Ces nougats de Montélimar tendres en sachet de 135g sont aux noix et chaque nougat est soigneusement emballé de cellophane. Environ 16 nougats dans le sachet.

L’origine du nougat est incertaine: le mot “nougat” vient probablement du latin “nux” (noix). Le grand Apicius, qui vécut sous le règne de Tibère, a d’ailleurs laissé une recette à base de pignons, de noix, de miel et d’œufs. Mais d’autres érudits affirment que les Grecs de Massilia faisaient le nôgalon, confiserie au miel et aux noix. Quoi qu’il en soit, le nougat apparut en France au XVIe siècle à une époque où l’agronome Olivier de Serres développa la culture de l’amandier en Provence. Dès 1701, l’existence du nougat est attestée par les documents officiels de la ville de Montélimar : on offre du nougat à Philippe V d’Anjou, petit-fils de Louis XIV, ainsi qu’à frères, le duc de Bourgogne et le duc de Berry à l’occasion de leur passage dans la ville. La première fabrique de nougat de Montélimar apparaît en 1770 et au XIXe siècle, le nougat est connu au-delà des frontières de la France. Emile Loubet, qui fut le maire de Montélimar avant d’être président de la République, avait la réputation de ne jamais laisser partir un visiteur officiel sans son petit paquet de nougats.