Ce délicieux pain d’épice pur miel nous vient de la Maison Fossier connue pour ses biscuits de Reims. A déguster seul ou avec un peu de beurre. (300g)

Le pain d’épices est la spécialité de Dijon, ville qui fut la capitale des ducs de Bourgogne du début du XIe jusqu’à la fin du XIIIe siècle. Marguerite de Flandres, femme de Philippe le Hardi, était apparemment friande de pain d’épices. Au XIXe siècle, la grande encyclopédie parle du pain d’épices de Dijon comme étant « le plus renommé » de France. A cette époque il y avait douze fabriques de pain d’épices à Dijon. Puis les deux plus anciennes fabriques de pain d’épices se réunirent et c’est ainsi que naquit la maison Mulot et Petit Jean en 1796. Depuis plus de 200 ans, Mulot et Petit Jean continue à fabriquer le pain d’épices de façon artisanale.

Ingrédients : farine de froment, sucre inverti, sucre, amandes, fruits confits, jaunes d’œufs, farine de seigle, poudres à lever, miel, arômes naturels, lait, lécithine de soja.