Les pruneaux d’Agen à l'armagnac, c'est toute la riche saveur des pruneaux d'Agen macérés dans l'armagnac.

Vendu dans un étui carton pour protéger la bouteille.

Qui dit pruneau, dit Agen. Mais le pruneau doit d’abord sa naissance aux croisades. Les prunes furent découvertes à Damas en Syrie et les croisés les rapportèrent en Occident. Dès le IIe siècle, on cultivait les pruniers sauvages dans les monastères et abbayes du sud-ouest de la France. C’est alors qu’on se mit à sécher les prunes de Damas au soleil et à greffer les pruniers. La prune sèche devint donc pruneau. A partir du XVIe siècle, le pruneau séduit les confiseurs qui inventent alors le pruneau fourré. Au XVIIe siècle, Molière mentionne le pruneau comme remède dans le Malade Imaginaire.

Ingrédients : pruneaux d’Agen, sucre, pulpe de prune, agent d’enrobage : glycérol.